Medalhões de Bombom da Alcatra com Macarrão Artesanal ao Molho
Ingredientes
1 peça de bombom da alcatra
Cebola roxa
Alho
Tomatinho italiano
Mel
Mostarda
1 caixa de creme de leite
Macarrão artesanal
Manjericão
Queijo parmesão ralado
Preparo
Fatie os medalhões da carne e tempere. Em uma frigideira maior, sele os medalhões com um pouco de azeite e reserve. Na mesma panela, refogue cebola roxa, alho, tomatinho italiano com tempero e um pouco de mel para tirar a acidez, depois coloque mostarda e creme de leite e deixe apurar bastante. Em outra panela cozinhe o macarrão e depois de cozido, coloque no meio da frigideira com a carne ao redor. Por cima coloque manjericão e queijo parmesão.
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