Escondidinho de Carne Desfiada Especial
Ingredientes
1 kg de chã de dentro
Cebola roxa
Alho
Azeite
Pimentão amarelo
Pimentão verde
Pimentão vermelho
6 batatas
1 caixa de creme de leite
2 colheres de manteiga
2 colheres de requeijão
Mussarela
Preparo
Cozinhe a chã de dentro temperada na panela de pressão. Depois de cozida, deixe esfriar e desfie a carne. Em uma panela coloque azeite, cebola e alho e refogue a carne, coloque os 3 pimentões e deixe refogar bastante. Desligue o fogo e depois coloque bastante azeite. Em outra panela, cozinhe as batatas e depois passe-as em um espremedor e coloque em um pirex com o creme de leite, a manteiga e requeijão e misture bastante até virar um purê bem fino. Em um pirex, coloque a carne, depois o purê e mussarela por cima. Leve ao forno para gratinar.
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