Rocambole de Mussarela de Búfala
Ingredientes
1 manta de mussarela de búfala
1/2 mói de rúcula
250 g de tomate seco
1 colher de maionese
1 colher de ketchup
Preparo
Abra a mussarela em uma tábua (por baixo da mussarela coloque um plástico filme). Misture o ketchup e a maionese e espalhe sobre a mussarela, em seguida coloque a rúcula e o tomate. Com a ajuda do plástico, vá enrolando a manta de mussarela bem devagar, ajustando e apertando. Leve para gelar e depois fatie para servir.
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