Musseline de Batata Baroa
Ingredientes
1 kg de batata baroa
1 colher de manteiga
1 creme de leite
100g de queijo parmesão ralado
1 colher bem cheia de requeijão
100g de provolone ralado
Pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Descasque a batata baroa e coloque em uma panela com água e sal para cozinhar. Quando estiver cozida ainda quente escorra a água, acrescente a manteiga e o creme de leite até virar um creme liso. Depois acrescente os queijos e o requeijão. É um excelente acompanhamento para carnes brancas ou vermelhas.
Autor
