Lasanha de Beringela
Ingredientes
2 berinjelas
Carne moída
Molho de tomate
Mussarela
Requeijão
Preparo
Lave as berinjelas e depois passe no fatiador para tirar fatias finas e coloque no escorredor de macarrão, misture com sal e deixe a água sair. Em uma frigideira, coloque azeite e vá grelhando as fa-tias de berinjela dos dois lados e depois reserve. Faça um molho de carne moída com massa de tomate. Em um pirex, vá intercalando camadas da berinjela e do molho e por cima coloque mussarela e pedaços de requeijão e leve ao forno para gratinar
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