Costelinha com Arroz
Ingredientes
1 kg de costelinha bem carnuda
2 copos de arroz
1 cebola rocha
Alho
Pimenta
Salsinha e cebolinha
Preparo
Lave a costelinha com limão e seque com papel toalha, tempere e coloque caldo de 1/2 limão. Em uma panela grossa, sele as costelinhas de todos os lados e reserve. Nessa mesma panela, coloque a cebola roxa, alho e pimenta para fritar e pegar o sabor da costelinha. Depois volte com a costelinha para a panela e coloque água aos poucos, até que ela fique cozida. Em outra panela, coloque óleo, alho e refogue 2 copos de arroz. Quando a costelinha estiver cozida, coloque o arroz refogado e misture sempre para o arroz não queimar. Quando estiver tudo bem cozido, coloque salsinha e cebolinha.
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