Carne na Cerveja Preta
Ingredientes
1 miolo de acém
1 lata de cerveja preta
1 cebola roxa
4 dentes de alho
1 sachê de molho de tomate
1 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo
Preparo
Um dia antes, tempere o acém e reserve. Na panela de pressão, sele a carne de todos os lados e depois retire. Refogue a cebola e o alho, depois volte a carne para a panela e coloque a cerveja, o molho de tomate e 2 copos de água e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos. Quando a carne já estiver cozida, retire da panela e fatie. Em outra panela, coloque manteiga e a farinha e coloque o caldo da carne. Misture até engrossar. Depois despeje esse caldo por cima da carne para servir.
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