Farfalle Cremoso com Filé de Frango
Ingredientes
4 filés de frango
Cebola roxa
Alho
1 colher de massa de tomate
Tomatinho italiano
1 creme de leite
300g de macarrão farfalle
150g de queijo parmesão ralado
Salsinha
Cebolinha
Preparo
Sele os filés de frango temperados com páprica picante, sal e outros temperos a gosto. Com os filés ainda na panela, faça cortes na diagonal para penetrar o tempero e ficar mais suculento. Depois de fritos, retire e reserve. Na mesma panela, coloque cebola roxa e alho para fritar, depois acrescente a massa de tomate, os tomatinhos partidos ao meio, ajuste o tempero e coloque um pouco de mel para tirar a acidez, misture o creme de leite e por último coloque a rúcula. Quando a rúcula tiver murchado um pouco, acrescente o macarrão já cozido ao dente e misture. Coloque os filés por cima e finalize com o queijo parmesão, salsinha e cebolinha
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