Pernil caseiro dourado na panela
Ingredientes
1kg de pernil em pedaços maiores temperado
1 cebola roxa picada
3 dentes de alho
Preparo
Em uma panela grossa, coloque um pouco de azeite ou óleo e deixe esquentar bastante para selar os pedaços de carne de todos os lados, retire e reserve. Na mesma panela, coloque a cebola e o alho e deixe fritar bastante para que eles possam pegar o sabor da borra da carne, quando estiverem dourados, volte com a carne para a panela e vá pingando água até o pernil cozinhar.
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