Farfalle cremoso ao molho branco com queijos
Ingredientes
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
2 copos de leite
1 colher de sal grosso
150g de tomate seco
150g de queijo mussarela ralado no ralo grosso
Queijo parmesão ralado no ralo grosso
Manjericão
Preparo
Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa até virar um angu, coloque sal e misture mais, coloque o leite e misture para não empelotar, depois acrescente noz moscada e misture até cozinhar. Em outra panela coloque água com o sal grosso e deixe ferver, quando ferver coloque o macarrão para cozinhar até ficar ao dente. No molho já cozido, acrescente o tomate seco, a mussarela e continue misturando até derreter. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e misture com o molho para incorporar o sabor, depois coloque o parmesão e manjericão por cima.
Autor
