Manjar de Milho Verde
Ingredientes
2 latas de milho verde
Leite
Água (1/2 lata)
Sal
1 leite de coco
2 colheres e meia de farinha de trigo
3 colheres de amido de milho
Tomatinho italiano
Pepino
Salsinha
Cebolinha
Preparo
Escorra a água do milho e bata no liquidificador com o leite (medida de 1 lata de milho), a água e o sal e reserve. Depois bata no liquidificador leite (2 latas e meia), o leite de coco, a farinha de trigo e o amido de milho, depois volte com a mistura do milho e bata bastante. Unte uma forma de pudim e reserve, depois leve a mistura ao fogo em uma panela, mexendo bastante para não empelotar, depois que engrossar, desligue e coloque na forma. Espere esfriar e desenforme, depois decore com tomatinho italiano, pepino, salsinha e cebolinha.
Contribuição de Valéria Campos
Autor
