Escondidinho de batata com carne de charque
Ingredientes
3 batatas
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto`
2 colheres de manteiga
600g de carne de charque
1 cebola de cabeça
2 dentes de alho
Pimentão vermelho
Pimentão amarelo
Pimentão verde
Mussarela
Preparo
Cozinhe as batatas, depois a-masse e misture o creme de leite, sal, pimenta, manteiga e reserve esse purê. No dia anterior, colo-que a carne de molho e troque a água 3 vezes. Desfie a carne e re-fogue no azeite com cebola, alho e os pimentões.
Coloque metade do purê em um pirex, coloque a carne por cima e cubra com o restante do purê. Co-loque mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.
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