Sobrecoxa Assada
Ingredientes
5 sobrecoxas com pele e tempe-radas – sugestão 1 sobrecoxa para cada pessoa
500g de batata inglesa
500g de batata doce
1 cebola roxa
2 colheres de maionese
Mostarda a gosto
Preparo
Pique as batatas e coloque em um pirex com um pouco de sal, por cima coloque as sobrecoxas. Pique a cebola e coloque entre as sobrecoxas. Misture a maionese e a mostarda e coloque por cima de cada sobrecoxa. Leve ao forno para gratinar.
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