Terrine Campanha
Ingredientes
500g de carne de boi moida temperada
500g de pernil moído temperado
400g de bacon fatiado em fatias finas
Preparo
Junte as duas carnes em uma tigela e amasse bem, com tempero a gosto, até virar uma massa homogênea. Em uma travessa de bolo inglês, coloque o bacon de maneira que sobre um pedaço das fatias para fora da forma, coloque a massa de carne na forma e aperte para ficar bem compactado na forma e depois vire os pedaços das fatias de bacon por cima dessa massa. Coloque papel alumínio por cima e leve para assar por 30 minutos, depois retire o papel e deixe até o bacon ficar dourado.
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