Calabresa com macarrão
Ingredientes
2 calabresas picadas
400g de tomatinho italiano par-tidos ao meio
1 cebola de cabeça roxa
2 dentes de alho
250g de fettuccine
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
150g de parmesão ralado no ralo grosso
1/2 colher (café) de açúcar
Preparo
Em uma frigideira, frite a calabresa e depois acrescente a cebola e o alho. Em seguida acrescente os tomates e deixe apurar bastante, adicione o açúcar para tirar a acidez. Em outra panela, coloque água para ferver com sal grosso e coloque o macarrão para cozinhar. Depois de cozido, coloque o macarrão na panela do molho, acrescente um pouco da água do cozimento do macarrão para dar mais sabor, acrescente a salsinha, a cebolinha o queijo, misture e tampe até o queijo derreter.
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