Escondidinho de Baroa
Ingredientes
1 kg de coxa e sobrecoxa picado
1 colher de manteiga
1 kg de batata baroa
1 caixa de creme de leite
1 colher de requeijão
1 cebola de cabeça
Molho de Tomate
2 dentes de alho
Preparo
Refogue a carne com tempero. Cozinhe a batata e depois de cozida, acrescente a manteiga e pimenta do reino e misture com o fuê até virar uma massa lisa. Depois acrescente o creme de leite e o requeijão. Retire o frango da panela que você cozinhou e coloque nela azeite e doure a cebola, depois acrescente o alho amassado e deixe fritar, coloque o frango e o molho de tomate. Depois do molho pronto é só colocar em um pirex uma camada do purê, depois o frango e cubra com uma outra camada do purê e leve ao forno para gratinar.
Autor
