Batata Cremosa

Ingredientes

1 kg de batata

1 caixa de creme de leite

2 colheres de manteiga bem cheias

2 colheres de farinha de trigo

Noz moscada

Pimenta do reino

250g de mussarela fatiada

Leite

Preparo

Corte as batatas em rodelas de aproximadamente 1 dedo de largura e cozinhe na água com sal até ficarem ao dente e reserve. Em uma panela mais grossa, coloque a manteiga e deixe derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa até virar um creme e depois acrescente leite e mexa bastante para não empelotar. Coloque pimenta do reino, tempero e noz moscada e continue mexendo até engrossar um pouco, depois acrescente o creme de leite e continue misturando. Em um pirex, forre com o creme e coloque as batatas e jogue o restante do creme por cima, coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar.

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